水俣・芦北地域は、熊本県の南端、鹿児島県の県境に位置しています。 不知火海の豊かな海洋資源、美しいリアス海岸、九州山地の起伏に富んだ地形のなかで、温暖な気候のもと古くから漁業や農林業が営まれ、山海の幸に恵まれた地域です。

　水俣・芦北地域におけるお茶の歴史は古く、明治時代から栽培されてきたといわれています。紅茶作りも盛んで、海外の紅茶と比べて渋みが少なく優しい甘さの紅茶は、『みなまた和紅茶』と呼ばれています。